500g - halbfermentierter Tee - Formosa (Taiwan) - OOLONG - "BUTTERFLY OF TAIWAN"

Features

• 4 - 5 geh. TL / 1 l
• 2 - 3 Minuten / 80 - 90C

Product Description
Das mit vielen grnen und braunen Schattierungen versehene Blatt wird nur im taiwanesischen Hochland produziert. Das Unterbrechen der Fermentation zum richtigen Zeitpunkt lsst nur die Rnder des Blattes fermentieren, der Blattkern bleibt grn. Diese Qualitt ist fleischiger und feiner verarbeitet als Standard-Oolongs. Die Tasse leuchtet messingfarben. In der Infusion ist die Farbvielfalt sichtbar, denn auch hier wirken die starken Unterschiede mit intensiv-grnen und braunen Frbungen. Der Tee wird geprgt von einer leichten Schwarztee-Note mit angenehmer Se und leicht brotigen Anflgen.

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