500g - halbfermentierter Tee - China - MILKY OOLONG

Features

• 4 - 5 geh. TL / 1 l
• 1 - 3 Minuten / 75 - 80C

Product Description
In der Provinz Fujian entsteht noch weitestgehend in Handarbeit eine der wohl ungewhnlichsten Spezialitten unserer Teewelt, und das sowohl in punkto Herstellung als auch Charakter. Unmittelbar nach dem Welken werden die noch feuchten Teebltter kurzzeitig mit Milchwasserdampf erhitzt, wodurch die schne helle, olivgrne Blatt- und Tassenfarbe konserviert und der markant cremige Duft und Geschmack erzeugt wird. Anschlieend wird das Blattgut manuell gerollt und getrocknet. Ein uerst lieblich anmutender Tee, der sicherlich schnell viele neue Liebhaber fr sich gewinnen drfte.

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